台州美食 乌饭麻糍【火狐体育电竞官网】

乌饭麻糍是南方地区汉族传统时令小吃。旧称农历四月八日是牛的生日，传说天牛是在这一天下凡，于是人间有了耕牛为人代力辛劳的说法。此说尤为浙江台州人所重视。

每逢四月初八，台州地区耕牛统统休息一天，家家户户以乌饭麻糍犒劳耕牛，表示对人类忠诚的伙伴的敬意;当然，这样的美食，除了给耕牛，人自然也不会放过。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧。成品外为绿色，内为灰黑，散发出香气。

麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。来源：台州市人民政府 申明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。

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